新融制冷(图)-烟台保鲜冷库安装公司-冷库安装：

速冻冷库设计时应特别注意什么：

　　1.了解冷库的用途并到冷库场地实地考察搜集冷库参数。冷库场地的具体参数很重要，冷库场地实际大小，周边环境等，都直接影响速冻库设计时所选用的冷库设备以及冷库的施工图等。　　

      2.根据冷库要存放物品的特性选择合适的冻结温度以及dong结时间。不同类型的产品温度要求也不同，例如j金抢鱼等对速冻库的温度要求异于一般的生鲜产品，dong结物的中心温度要达到-50度，才能保证其鱼肉的品质。因此速冻库对产品特性等特点的了解要准确无误！　　

      3.确定了以上两点再选配速冻冷库要用的冷库设备、冷库零配件等。

草莓采摘后放入冷库热处理：

   国外研究发现，44℃热水和45℃热空气处理可以减少草莓果实腐烂、保持硬度、改善果实口味、减少采后病害的发生、降低原始细菌基数。在随后的冷藏或者20℃的贮藏环境中，其细菌、霉菌数都较对较低。这表明热处理对果实的软化、颜色的加深及腐烂的抑制效果比较明显。对草莓果实采后热处理的生理效应研究表明：热处理能抑制乙烯释放，钝化某些衰老酶的活性，并且能有效清除细胞内的活性氧，延迟果实成熟和衰老，提高果实抗性，明显降低果实腐烂指数。

小型冷库装置的应思考的要素：

　　小型冷库应装置在通风的地方，湿度低的地方，小型冷库装置完毕后，在混凝土基座干透前会呈现结露。在雨季的湿度较高时，小型冷库的库板的接缝会呈现结露，在很小的情况下，整修库板也会呈现结露，这些都是暂时的表象，必要的时分要进行擦洗。

　　小型冷库应装置在强度大，平稳的地方，小型冷库的装置要思考避风避雨的疑问，组合式冷库是在屋内的，装置在屋外时，要设一个挡日光的房盖。小型冷库要脱离发热的用品，在较热的地方，冷却功率会降低，还会损伤库板，所以要确保机组的正常作业，周围温度应在35度以内。

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